四宜茶坊

 
   中國抗日戰爭是世界反法西斯戰爭的重要組成部分，中國軍民不僅從戰略上牽制、抗擊、削弱了日軍，支援了蘇、美等盟國，而且中國作為亞太地區的抗日基地，為盟軍提供了許多物資，比如茶葉、桐油，同時，通過出口換來了寶貴的外彙、軍火等戰略物資，以支撐艱苦卓絕的抗戰。
 

 
   突然間，“土豪”這個詞就熱了。真是風水輪流轉，今天國人再談“土豪”時，已然不是你死我活的社會氛圍了，卻還是有對立的眼光和無法言說的莫名感，網上圍觀的人們也無所依從地嘲笑著“土豪”，但眼睛裡卻閃爍著難以掩飾的……
 

 
在中國和外國進行茶葉貿易所開闢的萬里茶路上，由於路途遙遠漫長，其間必須經歷各種繁複的地型，從平原、丘陵、草原、高山、戈壁、凍土和海洋，都有著運茶人艱辛的血汗足跡。為了將一箱箱被視為綠色黃金的茶葉運往遙遠目的地，各種交通工具，從人力肩挑、駝馬揹負、船隻越洋、以致更現代化的汽車和火車等，都先後加入了茶路，各自擔負起不同路段的運輸使命。而在前述各種交通運輸工具中，火車是晚期方出現在茶路的，但是憑藉其載運量大、快速且安全的特性，卻讓茶葉之路發生驚天動地的變化，往昔車水馬龍的大茶市恰克圖和羊樓洞，即是因為失卻火車這重要的運輸動力，乃從極端繁華從而走向沒落衰頹。
  一張沙俄時期茶商С.В.Блинниковъ的宣傳海報，其上繪畫表達了和中國所進行的茶葉貿易，先後透過人力獨輪車、駱駝和船隻運輸，才得以把茶葉輸入俄羅斯。

在中國眾多的緊壓茶款中，米磚，無疑是工藝造型最華麗的。大多數的緊壓茶以茶葉拼配些茶梗製作，而米磚卻是以紅茶末壓製成型的。由於茶末細碎，故最能適應原始版模，從而製做出各種美麗圖案的茶磚。清中葉以迄民初是米磚茶的全盛時期，由於當時茶商均屬私人經營，不管是晉商還是俄商，無不設計代表自己商號的特色米磚。一時之間，各種造型精美、圖案繁複的米磚茶紛紛問世，百家爭鳴。由於造型精緻，令許多歐美人士愛不釋手，故將美麗的米磚裱框當成一種極有特色的裝飾物。由於米磚具有可食、可藏、可賞的特性，因此也讓許多外國博物館甚感珍稀，從而列入館藏加以展示。米磚，可以說是曾經揚名異域的一款茶葉，是華茶的驕傲之一。
在現今仍存世的米磚茶當中，刻印著牌坊圖案的聚興順茶磚，可以說是中國境內知名度最高、為最多人知悉的老紅茶磚了。在湖北的趙李橋茶廠中，至今仍保留一只聚興順的牌坊圖案老米磚，公司為此茶磚投下巨額的保險，只展不售，做為該茶廠歷史傳承的見證文物。
  
現存趙李橋茶廠的百年聚興順米磚茶，是公司鎮廠之寶。

                                                 陸華農
 
2011年6月1日從武漢開跋，重走晉商萬裡茶路大型商業文明活動一行人等到達位於赫赫有名的湖北赤壁市西南羊樓洞鎮。公元682年，唐代太和年間，因朝廷喜愛“洞茶”而定為貢品，並派官員實地考察風土人文，此地氣候地貌萬山如羊，街市茶鋪館樓林立，石人觀音洞泉如仙，將屬於赤壁市此處以“羊樓洞”三個字命名，皇帝對此地下昭“萬民種茶，昌盛大唐。”

 
赤壁，古稱蒲圻，縣級建置歷史近一千八百年，是一個茶業歷史十分悠久的江南重鎮。《湖北通史•明清卷》記載：“武昌府蒲圻縣，水多山多田少，土地肥沃，氣候溫和，適宜茶葉生長，乾隆以前，其產茶區分布在縣東南以西的崇山峻嶺地帶；乾隆以後，種茶面積有西鄉芙蓉山擴大到城西南、正南、東南一帶。”
   《中國通史•第十一卷》也記載：湖北羊樓峒一帶，皖南建德、祁門，及江西等省，種茶制茶業，都因出口的增長而有很大發展。

 
清末民初，海運大開，列強資本輸入，侵略者的魔爪紛紛伸入中國，商業結構也逐漸起了變化。“五四運動”以後，戰亂紛起，外貨傾銷，民族工商業為了競爭，組織形式也采取了相應的措施，因而出現了公司組織。榆次城的聚興順茶莊就是這樣誕生的。在管理決策上，它再不是掌櫃一人說了算，東家點了頭算，而是由董監會、經理共同領導。在收益分配上，也有了財勞分成和提留擴大再生產的明文規定。在經營管理上多少出現了一些民主理財的氣息，即使是微薄的店員報酬，也和商店賠賺多少掛了點鉤。當然對店員的剝削仍然存在，但從經營管理的方式看，總是邁開了改進的步伐。

 茶葉是新疆各民族特別是少數民族的生活必需品，民間一向有“寧可三日無食，不可一日無茶”，“無茶則病”之說。哈薩克族人民稱吃飯為“卡依依蘇”意為“喝茶”。可見飲茶在各族人民的生活中占有特殊的地位。
 
　　新疆氣候干旱少雨，不適宜栽種茶樹，凡所需茶葉皆由關內供應。自唐宋以來，歷代政府都十分重視西域茶葉交易和新疆茶葉經營。而新疆自產的土茶葉，實際上是在茶葉供不應求時，各地群眾利用一些野生的植物葉子，經過加工後充當茶葉的代用品。早在１８世紀後期，伊犁地區居民即有用山中野生植物葉子充當茶葉飲用的習慣，以後在民間漸為流行，當地稱為土茶。
 

   
存放年代久了，蟲屎茶結成了塊狀。
 

　　
要說翁隆盛茶號在中國茶葉史上，可是不容小覷的。如果說翁隆盛改變了人們自古飲茶的習慣，一點也不為過。因為，龍井茶便是由翁隆盛研制而成。
 
　　三百余載的時光悠悠而過，由於翁隆盛幾經變遷，這個號稱“天下第一茶號”的老茶莊如今卻難尋舊跡，讓人滿懷蹉跎。