四宜茶坊

北京人常喝的茶葉可分為六大類：
 
（一）茉莉香茶
 

  
什麼是真正傳統的老北京花茶？到底喝出來是什麼樣的香氣，什麼樣的口感和滋味？這是多少朋友向我提出來的問題，而又有多少年來，喝不到這樣正宗傳統的老北京花茶了。
 

　　
茶葉是新疆各民族特別是少數民族的生活必需品，民間一向有“寧可三日無食，不可一日無茶”，“無茶則病”之說。哈薩克族人民稱吃飯為“卡依依蘇”意為“喝茶”。可見飲茶在各族人民的生活中占有特殊的地位。

 
   上海雖然不產茶，但自開埠後，便是茶葉的重要消費城市，而不少有眼光的茶商也看中了這一充滿潛力的茶葉消費市場，爭相到上海興辦茶企、茶廠、茶鋪、茶店和茶館，汪裕泰茶莊便是其中較有名氣和影響的一家。
 

 
本人藏有一張1931年遺存的“汪裕泰第一茶號”發票，票面豎式，高26.5釐米，寬15.5釐米，制作精美。白底黃字，四周鑲滿精致花邊，四角印有“世界馳名”字樣，左右花邊內印有茶號曾獲得的多項榮譽：“美國巴拿馬賽會得頭等獎”，“前清南洋勸業會得頭等獎”，“江蘇省地方物產品評會得頭等獎”，“農商部國貨展覽會得頭等獎”。票面上端印有“本號紅綠花素佳茗價格名目詳載說明如荷賜顧者務請注意”字樣。第二行是花邊擁簇陰文“汪裕泰第一茶號發票”字樣。第三行有茶號地址：開設上海法租界老北門外大街。票面中間印有“金葉商標”圖案以及“工商部注冊不准假冒”字樣。下端印有中英文茶號簡介：“本號前清道光初年創業至今，共設六家，專選全國名山紅綠各種佳茗，精制各色花茶，無論批拆零購，定價均極從廉。凡蒙惠顧，請注意金葉商標，並希認明地址，庶不致誤”。下面一行是茶號電話一四一九九和電報掛號六四五五。票面內容采用舊式賬本豎寫。數字采用蘇州碼子(也叫草碼，暗碼，商碼)表示。用毛筆注明茶葉名稱，數量，價格。落款時間：民國二十年二日二十五日。發票左上角貼有“江蘇上海特區”印花稅票並加蓋印花稅章，下面有茶葉認購單位財務人員“照付”字樣和印章。

 
近年來，原本沉寂的茶葉市場多次遭遇游資熱炒，“瘋狂的普洱”、“瘋狂的大紅袍”等資本游戲不時上演。一些茶葉，特別是能長久保存的陳化茶，也因此引得收藏界的青睞。

   

清代廣生祥分號和蝦鬥茶的茶票模子。

 一縷茶香，穿過秦磚漢瓦，穿越民國風煙，是普洱是龍井抑或毛尖。
貿大典藏，百年經濟學堂，觀世紀茶葉貿易史，品寂靜清雅之茶味。
 

 
一如久別的重逢。塵封一個多世紀的清總稅務司、中華民國海關圖書館，在百年後的今天，以一種新的方式跟大家見面了。
 
由對外經濟貿易大學校黨委宣傳部聯合校圖書館歷時半年時間，規劃建設的“百年經濟學堂——清總稅務司、中華民國海關圖書館典藏陳列大觀”面世了，用數字化的方式，將我校部分典籍展示在大家眼前，讓大家親近一百多年前，我們的前輩如何開啟中國近代化的進程，觸摸那個時代，感知他們的付出與掙扎、奮進與痛苦、求索與彷徨。更重要的是，我們試圖充分利用校藏品資源與專業優勢力量，搭建高水平的經濟學科研究平台，讓經濟領域的“貿大學派”回到歷史，做一次新的啟程。

 
   中國是茶的故鄉。在歷史發展的過程中，茶葉作為文明和友誼的使者，向世界各地廣泛傳播。
茶葉是中華農耕文明的精品。茶葉經過“葉綠素”轉換，直接將太陽能轉化為人類生命的綠色能源。茶葉代表著綠色，代表著陽光，代表著文明，代表著生命。