香飄半世紀韻傳大潮汕－四宜茶坊

　　近日，眾多懂茶、愛茶的汕頭茶客及茶行業專家齊聚“海堤茶葉”汕頭第十一家直營店，參加廈門茶葉進出口有限公司舉辦的海堤珍藏版大紅袍新品品鑒會。一同見證廈茶悠久歷史的明星產品紅罐大紅袍珍藏版的首次面世。

　　廈門茶葉進出口有限公司總經理王貴卿表示，紅罐大紅袍承載著廈茶發展的歷史，伴隨著老茶客們走過半個世紀，如今選擇在汕頭首推珍藏版，也是希望以此為媒介，帶領汕頭的茶客一同回顧歷史的味道。

　　在品鑒會上，新上市的珍藏版紅罐大紅袍引茶客們爭相品嘗，許多茶客表示，新品還是那熟悉的紅罐，不同的是散發著更為醇厚的茗芳。

　　國家高級評茶師陳國民表示，廈茶公司有著悠久的制茶歷史，所生產的茶葉憑借優良的品質，獲得很多消費者的信賴。這次推出的珍藏版產品，從外包裝到制作工藝，都更上一層樓。首先，從外包裝上就比原版的加長、加寬，以更好避免茶葉受擠壓，使茶葉條索保持完好無損；其次，新品的制作工藝更為嚴格，單單原料就要多方挑選，5000多噸的茶葉原料，要經過挑剔的茶師們一層層篩選，在上等的茶葉中再精選優質茶葉，才能最終脫穎而出，成為真正的茶葉原料。再經過多道高標准的加工工藝，最終才完成紅罐。

　　王貴卿介紹說，此前的紅罐工藝較為簡單，十分容易被模仿，而珍藏版的紅罐大紅袍采用了鐳射印刷工藝和罐體凹凸工藝，整個防偽在印刷過程中就完成了，需要借助工具才能鑒別，是很難被模仿的。

　　提起這款具有悠久歷史的茶葉，現場茶客們也回憶起了各自與海堤茶葉的歷史。現場更有茶文化專家同大家分享自己與“海堤”的情緣。茶客清流先生表示，自己從小就是喝著海堤牌的正溪茶長大的。因為汕頭人以前喝茶多數是喝福建茶，而喝福建茶則一定會喝廈茶公司的海堤茶葉。直至今日，他家中還珍藏著許多海堤牌的老茶，有許多是現在市面上已經絕版了的。

　　活動當天，廈茶公司還帶來了三款代表不同年代味道的老茶供茶客們品鑒。分別是產自1986年、1995年和2001年的紅罐大紅袍。同樣是老茶，要從外觀和條索上分辨難度很大。當工作人員衝泡這三款老茶時，滿屋的茶香頓時讓人陶醉。茶客們仔細聞香，輕啜茶湯品茗，思緒似乎回到了那個年代。

　　但是，這一點也難不倒汕頭的茶客朋友。全場幾乎八成的茶客都正確地分辨出了三款茶樣，有的茶客甚至只看外形，就已猜出答案，令廈茶公司的工作人員覺得不可思議，直呼汕頭的茶客真是太懂茶了！

　　歷史故事：“大紅袍”曾改名“大紅岩”

　　在新品推介會上，老茶客陳國慶還帶來了一罐承載著“大紅袍”歷史的“大紅岩”。

　　據陳國慶介紹，這罐“大紅岩”是他從馬來西亞的一個老華僑手裡得來的。老華僑本不打算賣，也不打算借，只希望把這份珍貴的歷史見證送給一個懂茶愛茶的人手中。他對茶的執著和痴迷感動了那位老華僑。

　　在活動現場，王貴卿向記者詳細講述了大紅袍更名大紅岩的歷史。他告訴記者，廈茶的歷史文物中，至今還藏著一罐以“大紅岩”為名的海堤紅罐。這個有些古舊的“紅罐”，既講述了一段不可復制的歷史，也珍藏著海外僑胞對祖國的一片赤膽，對廈茶的畢生喜愛。

　　王貴卿說，“文革”時期，“大紅袍”之名由於與“中狀元，加紅袍”這一“四舊”有關，被斥為“封、資、修”，生長於九龍窠的岩茶“大紅袍”差點被全部鏟除，“大紅袍”被迫更名“大紅梅”。喜愛武夷岩茶的海外華僑驚奇發現，原本天天喝的紅罐居然找不到了，銷售中的紅罐依舊親切，品名卻換成了“大紅梅”。於是，許多僑胞托人四處打聽“大紅袍”的下落。最後，不少海外僑胞提議，把“大紅梅”更改過來，盡量減少大紅袍更名後所產生的誤解。

　　這時，一部電影的名字提醒了廈茶的茶葉工作者，那就是《紅岩》。紅岩是歌頌江姐這位革命先烈的，把“大紅袍”改名為“大紅岩”，更接近大紅袍的特點。“大紅袍”是武夷岩茶，與“岩”關系密切，而且武夷山的岩石屬丹霞地貌，大都呈“紅”色，此外，叫“大紅岩”革命的味道也更濃郁。於是，新名字“大紅岩”印上了海堤“紅罐”的鐵罐。

　　由於有“大紅梅”、“大紅岩”作掩護，“大紅袍”順利過了“破四舊”那一關。

　　鏈接：老叢水仙紅罐大紅袍再掀收藏熱

　　武夷岩茶采用傳統工藝制作，可長時間存放，老茶口感更是醇厚，且利於人體健康，能起到促進胃腸蠕動等作用，因此，頗受收藏者的青睞。近幾年來，武夷岩茶收藏熱持續升溫，陳年的大紅袍、水仙尤其受到收藏者的追捧。

　　據了解，海堤的老叢水仙、紅罐大紅袍這兩種已經熱銷了半個多世紀的經典產品，也在這股收藏熱中成為熱門之選。2011年，廈茶公司對有50多年歷史的海堤老叢水仙進行改造升級，推出珍藏版，廣受消費者追捧，海堤老叢水仙珍藏版不僅成為“海堤好茶”的新代表，更是在市場上掀起了收藏熱，價格一路上漲。由於數量有限，“海堤”老叢水仙珍藏版價格，從2011年的108元已經飆升到168元，升值幅度達55.6%。