今年四月底第三次踏上武夷山桐木關，依然是滿目翠色，在成片竹林下，茶園零星點綴在山間。正是做茶的好季節，清純潮濕的空氣中，帶著淡淡的茶香。路邊村子已然多是兩層的新房，幾個即將竣工的茶葉加工新廠房，訴說著“金駿眉”興起後當地生活的變化。作為世界遺產核心保護區，盡管進入桐木關需要開具證明信，但是，以前偏僻冷清的村子，還是迎來一批又一批來自世界各地朝拜的茶客...
很怕回憶什麼，因為回憶裡的時間總是距離今天比較遠，遠到第一次到桐木關已經是二十四年以前的事，那時候茶對於我，還是父親每天保溫杯裡悶熟的茶香，也是渴極了才會去喝已經衝泡幾回後溫淡的茶水，一切關於茶的印記都是那麼模糊又親切。那時候的正山小種當地人是不喝的，甚至桐木關的人也是不喝的，茶對於他們，遠沒有毛竹那麼重要，每年春季做些茶只是補貼家用，稍微偏遠難走的野茶無人問津，靜靜地呆在山的那一頭，年復一年。
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“萬里茶路”後來為何從武夷山轉移到了羊樓洞？出口俄國的茶葉為何從武夷茶變為了兩湖茶？
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下梅，武夷茶的集結之地，亦是販茶商賈雲集之地。衷干在《茶市雜詠》中記述：“清初茶市在下梅，附近各縣所產茶，均集中於此。竹筏三百輛，轉運不絕。茶葉均系西客經營，由江西轉河南運銷關外。
西客者山西商人也，每家資本約二、三十萬至百萬。貨物往還絡繹不絕。首春客至，由行東赴河口歡迎。到地將款及所購茶單，點交行東，恣所為不問，茶事畢，始結算別去。”四宜茶坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(33)
“
川字磚”，也是磚茶的一種——湖北青磚，主產於湖北蒲圻。因為一開始在蒲析羊樓洞生產，因此又叫“洞磚”。
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西北地區有句俗話說：八字走新疆，川字走內蒙。
這句話，說的是兩種茶，和兩條南北縱貫水陸夾雜的茶葉運輸線路。 “八字”，說的是安化磚茶裡的黑磚。因磚面上壓有“湖南省磚茶廠壓制”8個字，所以俗稱“八字磚”。（也有說法是在茶磚面上印有“八”字，稱“八字茶磚”。這一說法，沒有見到實證，存疑。）八字磚，1939年左右開始出現，由“中國黑茶理論之父”彭先澤先生首創於湖南安化江南坪湖南省磚茶廠。四宜茶坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(28)
第二回 未到江南先一笑，一片荊州青草香——恰克圖貿易
俄國沙皇葉卡捷琳娜二世說：“貿易總是從人們對它進行打壓的那些地方退去，同時又在不損害它的平靜的那些地方重新恢復起來。”四宜茶坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(81)
作者：王正琥
第一回 梅花落盡杏花紅，不是東風是北風——
雅克薩之戰四宜茶坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(32)
來自內蒙古自治區文化廳文物處的消息稱，近日，文物工作者發現與17世紀橫跨歐亞大陸的中俄茶葉之路有關的民謠等文化遺產，具有重要歷史價值。
中俄茶葉之路，從中國福建省武夷山往北，途徑蒙古國烏蘭巴托，最終抵達俄羅斯恰克圖，總長5000公裡，又稱萬裡茶路，在歷史的風風雨雨中持續了200年，是重要國際商貿通道。
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坐落在香港皇後大道中段上的顔奇香茶莊有限公司，本是一家老店。不過那天我去走訪時所見的，則全然是一派推陳出新，不失大雅氣度的格局，堂前堂後，裏裏外外，充滿了中國茶道文化的鮮明色調和濃郁氣氛。
這爿老店已問世了大半個世紀，先後換了兩代老板。而今茶莊主人呢，看上去大約四十許歲的模樣，舉止彬彬有禮。當他接過我的名片端詳一番之後，便霜然微笑道：“嗅，您是外埠客人，才從南京來的，歡迎，歡迎！上海、南京一帶都是好地方。我們公司有一爿分店，就開設在上海茂名路上；上海我們常去。”
這麽一說，我們的茗談也就分外自然，而且親切。仿佛此刻陪我喝茶的，並不是一位初次晤面的香港茶莊老板，而是一位闊別邂逅的老鄉呢。他知道，一般浙江人的喝茶習慣跟香港這裏全然不一樣，他們慣喝的並非普洱茶、烏龍茶，也不是紅茶或花茶，而是純粹的綠茶，尤其嗜喝西湖龍井和洞庭碧螺春之類。此刻他陪我共啜的正是上品西湖龍井茶。眼下這爿茶莊除了經營大宗茶葉之外，並還經營大宗紫
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有數據顯示，80後近70%不喜歡喝茶，90後不愛喝茶者更是高達95%。但那大體不把立頓計算在內。有多少80後、90後沒喝過立頓的茶飲料？沒用過立頓茶包？不要不屑立頓的“茶末末”。聯合利華（立頓所屬集團）在2008年就采辦了世界12%的紅茶，而世界紅茶產量占茶產量的70%以上。你是中國茶商的話，你不想要這個市場？不要瞎吹中國茶有多好，我們當然有世界頂級的好茶，但一說到中國茶就誇那確實是不合理的。中國年產茶百多萬噸，全都是好茶？全都能內部消化？真的都是好的留國內，壞的出國門？
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