摘自《安化黑茶》

 自1939年在安化江南坪(白沙溪茶廠的前身)設黑磚茶廠,便開辟了湖南省緊壓茶生產的新紀元。

   早先茶商用安化茶原料在涇陽壓制磚茶。彭先澤在僻在安化不能壓磚茶》一文中,說明在安化壓磚茶之可能性。19393月,湖南省茶葉管理處派彭先澤至安化,悉心研究安化黑茶壓磚問題,同年5月至安化選定江南坪籌設磚茶廠,租賃江南坪德和慶記茶行為廠址。19401月裝置壓機,31日開工壓制,一再試驗,出品頗佳。中國第一塊黑磚茶問世!當時旅居江南坪的涇陽茶商認為,黑茶磚磚身之緊致、色澤之鮮麗,香味之醇厚,確在涇陽磚之上。將磚茶樣寄送重慶中國茶葉公司檢驗,奉電復堪合俄銷,送與中茶公司湖南辦事處商簽售******************約,81日簽訂首批壓磚2073箱之合約,11月如約運抵衡陽,復經經濟部商品檢驗局衡陽分處檢驗,以磚茶水分及灰份,均合法定標准,填發茶葉出口檢驗證書,交由中茶公司收購,頗獲盈余。

黑磚茶研制成功後,中國第一個黑磚茶廠在安化成立。

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湖南省三和茶廠”19431948年生產的安化黑磚茶。【備註:原文解讀有誤,此圖茶磚包裝紙有簡體文字,又有代表中共的黨星符號,應是50年代以後生產的茶磚】

   194011月,應抗戰和對俄貿易的需要,乃擴展產制業務,湖南省建設廳提請省府第162次常務會議決定,磚茶廠改由建設廳直轄,更名為湖南省磚茶廠,並充實設備,大量產制,仍命彭先澤主管廠務,由省府頒發組織規定。這樣,湖南省磚茶廠於1941年元旦宣告成立,廠址仍設安化江南坪,除沿用省茶葉管理處所租賃德和慶記廠屋外,加租賃德和俊記及德和雲記兩茶行,分別辟為復制工場,壓制工場,退磚室,包裝工場及原料成品倉庫等,又自建干燥室(烘房)數間。省磚茶廠成立後,初時開動壓機6部,嗣為發展內銷業務,銷量激增,配合供求,加開壓機5部。為求產制技術之改進,設化驗室,力求磚茶品質符合商品檢驗國家之質定標准,19417月首批磚茶2000(10萬片)出廠西運,抵蘭州後,獲得各方好評,自是安化黑茶磚乃銷行蘭州及西北各省。為適應西北市場需求,增加產量,19419月,在桃源沙坪設分廠。

湖南省磚茶廠成立後,規模擴大,生產日增,當局鑒於繁榮農村經濟,調劑抗戰資源,輔助邊疆之重要,19421月,中國茶葉公司派總技師李厚考察,策劃磚廠生產事宜。湖南省府基於中央與地方共謀生產之發展,建議合堂,經省府19435月第259次省府會議決議同意,簽訂合約,61日,湖南省磚茶廠改制,由國營中國茶葉公司與湖南省政府合辦,定名為國營中國茶葉公司湖南磚茶廠,至此安化黑茶磚之產銷,遂由省營進入國營階段。

   江南總廠原租德和慶記、俊記、雲記三茶行尚不敷用,1942年秋,又租德和緣記、松蔭堂等九茶行,分別辟為總廠辦公室及第一、二、三、四、五、六、七、八、九、十個工場,壓機由6部增加到50部,年產磚茶66萬片。

   國營磚茶廠產制的磚茶供不應求,194210月,添設酉州分廠,裝置壓茶機14部,同年1012月壓制茶磚,壓黑磚茶達250萬片。

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國營中國茶葉公司湖南磚茶廠1943年生產的安化黑磚茶(廠址在江南坪),尤其中國茶業公司壓制的八字磚歷經60多年已難見到了。【備註:原文解讀有誤,中國茶業公司是1949年中共建國之後才成立的,故此茶磚非抗戰時期中國茶葉公司產物,應是50年代以後生產的茶磚】

   抗日戰爭後期,湖南省府以國營磚茶業務停頓,安化茶市突感蕭條,為繁榮地方經濟並救濟西北茶荒,經令省農業改進所安化茶場成立磚茶部,繼續產制茶磚。

   19426月彭先澤奉派主持安化茶場場務,因財力與人力缺乏,磚茶部業務難以擴展,旋經省府19467月第30次省府常務會決議,成立湖南省制茶廠,並以安化茶場並入該廠為研究單位,由彭先澤管理廠務。

   省制茶廠除設總務、技術、運輸三科,秘書、會計二室外,並於漢口設辦事處,益陽、鄭州、洛陽、西安各設轉運站,分別辦理各該段磚茶轉運事宜,又於蘭州設駐蘭代表,負責推銷成品,各批成品在蘭州脫銷後,頗獲盈余。

   彭先澤自19426月接管安化茶場,1945年冬奉令設省制茶廠,夏奉省令派管廠務。

   彭先澤從研制黑茶磚成功後,主持安化黑茶生產經營10年之久,頗費艱辛周折,為安化黑茶磚的試制和發展作出了重要貢獻。

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無產階級文化大革命初期生產的安化黑磚茶

 

資料來源:伍湘安《安化黑茶》

 

上述資料來源:http://www.chinadarktea.com/34/935.html

 

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