“黑茶理論之父”彭先澤壓制的安化黑茶第一磚
安化黑茶歷史悠久，明朝即為朝廷榷茶（國家專賣），但一直是從安化運送黑毛茶散茶到山西、陝西加工再進行內銷或出口。
抗日戰爭爆發後，國家急需外彙采購軍火，而抗戰期間交通斷絕，西北市場磚茶奇缺，安化黑毛茶大量積壓。從日本留學歸來，時任湖南省茶業管理處副處廠長彭先澤就安化黑茶壓磚問題廣泛調查研究，擬出具體計劃，力主在安化設廠就地壓制磚茶。彭先澤撰寫的《辟在安化不能壓磚》一文見諸報端，深得各方人士關注。
有關資料反映，彭先澤於1939年5月到安化試制機制黑磚茶樣品數片，交由中國茶葉公司，並由中國茶葉公司寄給蘇聯，獲得了蘇聯方面的質量認可。同年8月，經湖南省政府第41和43次常務會議決議，成立湖南省磚茶廠（白沙溪茶廠前身）。該廠成為中國最早的現代黑茶企業，也是黑茶告別茶行作坊式生產的斷代標志。
據業內人士介紹，彭先澤先生壓制的樣品磚長期保管於蘇聯食品公司所屬莫斯科茶廠樣品櫃內，蘇聯解體幾年後，莫斯科茶廠倒閉，該樣品磚由湖南茶人花重金購回。
上述資料來源：http://www.aidavip.com/article/show-288.htm
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