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西北地區有句俗話說:八字走新疆,川字走內蒙。

 

這句話,說的是兩種茶,和兩條南北縱貫水陸夾雜的茶葉運輸線路。 “八字”,說的是安化磚茶裡的黑磚。因磚面上壓有“湖南省磚茶廠壓制”8個字,所以俗稱“八字磚”。(也有說法是在茶磚面上印有“八”字,稱“八字茶磚”。這一說法,沒有見到實證,存疑。)八字磚,1939年左右開始出現,由“中國黑茶理論之父”彭先澤先生首創於湖南安化江南坪湖南省磚茶廠。

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八字磚”

湖南安化生產黑茶歷史很悠久,在明朝萬曆年間就已經由戶部正式定為運銷西北地區的“官茶”。據說,明末清初西北地區的“邊茶”十之八九是由安化黑茶供應。可是,這時候所謂的安化黑茶只是黑毛茶,而不是成型的磚茶,更不是黑磚茶。

 

此時的磚茶是由陝、甘、寧、晉地區的茶商到朝廷在各地設定的茶馬司用貨幣換領“茶引”,憑著“茶引”到安化採購黑毛茶,運至陝西涇陽,然後壓成茶磚,再運銷西北地區的。(涇陽茯茶在茶史上的盛衰興廢又是一段波瀾壯闊的史詩畫卷,這裡不便贅述。)

 

這種從明朝洪武年間就形成的安化黑毛茶運輸到涇陽壓制成磚的磚茶製作模式,直到1939年才由彭先澤先生改變。

 

1937年,抗日戰爭爆發,黑毛茶運輸因社會動盪、交通梗阻而大量減少,為解決這個問題,政府決定在毛茶原產地加工製作磚茶。1939年,彭先澤先生在安化江南坪試壓黑茶磚成功,從而打破了“非涇陽水、涇陽氣候、涇陽傳統制作工藝而不能製茶磚”的局面,結束了安化黑茶由茶商運往陝西壓制茶磚的歷史。

 

自此,安化開始壓制黑磚茶,“八字磚”正式出現。

 

八字磚”以蘭州為集散地,銷往甘肅、青海、新疆等省區,尤其以新疆為主銷地。販茶商隊所走路線基本與“絲綢之路”相同,這就是所謂“八字走新疆。”

 

編者按:《馬踏古道自春秋,行路至今空嘆息——羊樓洞磚茶》系《雅克薩、恰克圖、羊樓洞——17~18世紀中俄茶葉貿易歷史片段》第三回,文章以宏達的視野深度描繪了中俄“萬里茶路”的興衰,篇幅較長,將分成四個部分陸續連載。本文是第一部分。後面三個部分分別是《“萬里茶路”上的“川字磚”》、《晉商常萬達與“萬里茶路”》、《“萬里茶路”風雲鉅變》 

 

·/王正琥, 1986年生於青海,祖籍南京,現居甘肅,戍邊校尉之後,寺廟族人之輩。著有《亡羊路》,《昨天的故事》,《耶路撒冷的哭牆》,《三川》等短篇小說。

 

上述資料來源:http://www.51puer.com/article-9855.html

 

 

 

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