坐落在香港皇後大道中段上的顔奇香茶莊有限公司，本是一家老店。不過那天我去走訪時所見的，則全然是一派推陳出新，不失大雅氣度的格局，堂前堂後，裏裏外外，充滿了中國茶道文化的鮮明色調和濃郁氣氛。
這爿老店已問世了大半個世紀，先後換了兩代老板。而今茶莊主人呢，看上去大約四十許歲的模樣，舉止彬彬有禮。當他接過我的名片端詳一番之後，便霜然微笑道：“嗅，您是外埠客人，才從南京來的，歡迎，歡迎！上海、南京一帶都是好地方。我們公司有一爿分店，就開設在上海茂名路上；上海我們常去。”
這麽一說，我們的茗談也就分外自然，而且親切。仿佛此刻陪我喝茶的，並不是一位初次晤面的香港茶莊老板，而是一位闊別邂逅的老鄉呢。他知道，一般浙江人的喝茶習慣跟香港這裏全然不一樣，他們慣喝的並非普洱茶、烏龍茶，也不是紅茶或花茶，而是純粹的綠茶，尤其嗜喝西湖龍井和洞庭碧螺春之類。此刻他陪我共啜的正是上品西湖龍井茶。眼下這爿茶莊除了經營大宗茶葉之外，並還經營大宗紫
砂茶器並精瓷茶器，包括茶壺，茶盞，茶杯，琳琅滿目，應有盡有。我瞥見這些茶器之中，不乏某些獨特的造型和款式。于是就此打問道：——請問，你這裏的有些茶器，何以那般獨具特色？——不瞞您說，我這幾年當上了“陶瓷學徒”，試著設計出了系列小型茶器套件。
——響，這門手藝的操作可不客易呀！我先後走訪了這裏一二十家茶店。像閣下這樣別具才藝的茶莊老板，卻不多見呢。
——蒙您稱許，多謝，多謝！
——我還想知道，你親手設計的茶器之中，請問，哪些造型和款式深得你賞鑒並珍愛的呢？——噢，若說我所珍愛的，反倒不是它們們的造型和款式，而是燒鑄在壺底和杯底的四字銘文。
——四字銘文？何以一律皆四字銘文，——這個嘛……好罷，那就請您先看一眼懷銘罷。
隨即從玻璃櫃中取出了帶有小型托盤的兩件玲珑茶器；一件杯身高些，那是聞香杯；另一件杯身矮些，乃啜飲之標。至于杯底的銘文呢，端詳之下，我這才看個明白，原來是四個隸體小字，即“飲茶思源”是也。
哦哦！這就是他這位香港茶人所深懷的一顆赤子之心！思源，思源，即無限深情地思懷祖國，思歸祖國之謂也。
此則杯銘雖只四字，卻勝于千言萬語：它使我們主客之間，頃刻即消弭了一切陌生之感，矜持之感，彼此心底裏不由都泛起了深摯的同胞之情。談笑之余，我不禁掬起茶盞，欣欣然暢飲了幾口茗汁，惟覺其清馥之氣和清甘之味，久久地沁于心田，留于舌本……其後，他更毫無掩飾他講述了自己兒時隨其家父，從潮汕茶村離鄉背井，漂泊而來香港謀生的苦境。說是他九歲就學做錫器茶罐，是家父手把手教
的。但光靠做錫器茶罐，還養活不了一家人。于是其父便又做起代銷茶葉的行當。那麽店號叫什麽呢？只因其父名叫顔奇香，那麽不妨就叫“顔奇香茶莊”罷。哪知這只不過是場夢！……說到這裏，他不由沈默了片刻，暗自感傷不已。稍後，他指了指拐角處的一塊漆字招牌，對我說：“您瞧，這就是當年家父所用的店號。”我走上前去瞧上一眼，只見那上漆有“顔奇香莊”四個大字、競無“茶”字！原來其父沒有本錢經營茶葉生意，而光替外埠茶商代銷茶葉，光做一點錫器茶罐之類手藝，那是不許挂“茶莊”字祥的招牌的。唉唉，那塊無“茶”的招牌，竟讓他那父親並全家老小忍辱了多少個歲月啊！……那麽，而今由他親手設計的“飲茶思源”這則杯銘，莫非即是特指昔日顔氏茶莊的屈辱遭遇的麽？然而對此，這位茶莊主人的回答卻是否定的。他解釋說：“我常遇到熟悉的茶友問我，說是你那“飲茶思源”之語，想必是感恩乃父乃祖之意呢？其實呢，他仍這是一種誤解。當然，我是永遠也忘不了感恩家父，乃至我們顔氏先祖的，可是我設計“飲茶思源”這則杯銘，卻並不包含這種意思。”云云。
聽他作了這番解釋之後，我這才完全了然于心。原來他之所以設計這則杯銘，其旨即在于把它作爲一句贈言，奉贈給每一位喝茶的中國同胞；由是他們則會聆得一聲語重心長的叮咛：願你喝茶的時候千
萬記住：華茶之根在中國，華人之根在中國！
上述資料來源：http://tc.wangchao.net.cn/junshi/detail_10061.html
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