華茶公司是近代中國華商最大的茶葉出口公司，由粵商唐翹卿所創立，目的是為了在被外商操縱壟斷的茶葉出口市場上，為中國茶葉找尋更多的出路，以期奪回久被侵蝕的利權。(關於華茶公司的經營歷史，可參見前篇〈1920-30年代‧上海華茶公司瓷製茶葉罐老件〉) 唐翹卿為上海茶棧界舉足輕重的人物，在創辦華茶公司後，公司的經營管理主要委由其子唐叔璠和唐季珊分別負責，尤其唐季珊曾經留學英國，見識多廣，又富於商業手腕，因此華茶公司在唐氏父子努力經營下，很快就壯大成為中國重要的民族企業，唐季珊更因此博得「茶葉大王」稱號。
華茶公司總經理唐季珊曾被時人譽為「茶葉大王」
在2013年百年經濟學堂所舉辦「飄過惠園的茶香--對外經濟貿易大學館藏民國茶葉、飲料類廣告特展」中，曾展出該單位所蒐藏的華茶公司茶葉罐和公司的「雙龍」商標，並於其下有簡短說明：
解放前，紡織品、茶葉、陶瓷一直是中國出口的三項最大宗商品。1916年，由華商經營的中國第一家茶葉出口公司華茶公司在上海成立。華茶公司經理唐季珊頗有生意手腕，也十分懂得適時替公司宣傳，增加華茶在海外的知名度。他曾經和當時中國著名女影星張織雲同去美國，以“中國茶葉皇帝”和“中國茶葉皇后”為號召，在美國報刊大肆廣告，引起一時轟動。1926費城世界博覽會，中國獲邀參展。當年由華茶公司提供的紅茶、綠茶曾獲該屆博覽會甲等大獎，與江浙綢緞、江西瓷器、福州漆器等眾多的中國參展品，同被世人認為是頗具中國特色的代表物件，獲得不少掌聲之際，也為該公司的茶葉開展更廣大的銷路。從此華茶公司每年的出口保持在6萬箱上下（約合1900噸），占當時上海茶葉出口總量的10～18%，雖然還稍遜於怡和、協和、錦隆洋行等外商，但是已足以和外商成鼎立之勢。
百年經濟學堂所展示的華茶公司茶葉罐圖片資料
唐季珊有傳統粵商通曉外語、視野廣闊和十分靈活的生意手腕，曾利用上海五卅慘案後全國的反英風潮，一舉奪回被英商操縱已久的華茶銷美市場。當時因為工商界同仇敵愾，英商無法取得優惠價格的茶葉，復因碼頭工人罷工，已裝箱待運的茶葉亦無法順利出貨。美國茶商卡特公司因此改和華茶公司接觸，由華茶公司代辦原由英商承辦的中國綠茶。華茶公司得到江浙茶幫的支持，以品質更優、價格更廉的茶葉交貨，讓美方茶商甚為滿意，因此改和華茶公司公司長期合作。為了增加華茶在美的知名度，以便行銷公司茶品，唐季珊勤跑美國，由女影星張織雲陪同宣傳，也積極參加博覽會，讓華茶公司的商品獲得美國消費者普遍的認同。1929年美國因為經濟大恐慌導致茶葉銷售量下降，唐季珊隨即至北非各國考察推銷，開拓新市場。因此雖然經歷大規模的世界經濟不景氣，但華茶公司的年銷量基本還是維持穩定，長年執有華商外銷茶葉的牛耳地位。
真正對華茶公司帶來致命性打擊的，是中日頻繁的戰役。九一八事變後日本侵占東北，隨即又在上海製造糾紛發動戰事來轉移國際視聽。1932年的松滬戰爭，日軍進犯閘北，華茶公司位於該地的廠房倉庫被焚，遭受重大財物損失。爾後雖然重建，但1937年再毀於中日戰事。而沿海港口和東南茶區的淪陷，也迫使華茶公司不得不停業。而此間唐季珊又因和女星阮玲玉的誹聞糾紛而聲譽受損，隨後阮玲玉自殺身亡更給唐氏帶來不小的負面影響。1945 年抗戰勝利後，因各國在滬洋行業務尚未重建，上海華籍茶商因此搶得先機，先行恢復華茶對外輸出。1946年華茶公司雖然重行營運，但受資金設備等條件所困，出口量大減，業務衰退至同期華商茶葉出口公司的第六位。1949年上海解放前夕，華茶公司交由唐氏族人經營，唐季珊先至香港，後來輾轉到了台灣。
唐季珊(中)晚年至台指導製作綠茶和開拓外台茶外銷市場(圖片資料擷取2010年4月號《茶訊》第6頁)
唐季珊在台並未再創茶業，但是卻把他一生有關經營茶葉的知識和技術授予台灣茶人。台灣在清代本是中國的重要茶產區，而其主要技術多來自對岸的福建。福建茶以烏龍著名，故台灣的烏龍茶產業也相當發達。日本統治台灣期間，為增加茶葉外銷，也曾積極扶植台灣紅茶。惟日本盛產綠茶，為避免台茶和日產綠茶競爭，故壓抑台灣綠茶生產。而唐氏早期在上海因經辦茶務而熟悉江浙綠茶的製作，因此來台之後指導製造綠茶炒青的相關技術，台灣茶業得以在烏龍、紅茶之外，再增闢綠茶版圖，台產之珠茶、珍眉乃至龍井和碧螺春，也成為台茶外銷的重要品目之一。此外，早期台灣因受制於日本，所以茶葉外銷多半掌握在外商洋行手中；唐季珊將上海華茶公司如何打開國際市場的經驗傾囊相授，親身指導台灣茶人如何寄樣報價、參加國際投標案，終將原由外商主導的外銷市場轉變成為台商自營自銷的局面。雖然早期唐氏私德曾備受爭議，但其對中國和台灣茶業產銷和發展的重要貢獻，卻也不容遭抹滅忽視。
華茶公司曾在近代中國茶業史上寫下重要的一頁，率先為華茶外銷打開窗口，讓中國茶業不再完全受制於外人。在前述百年經濟學堂所展示的華茶公司相關資料中，有一繪有龍紋的茶葉罐圖片，而筆者甚是有幸，早先亦曾收藏一只圖案完全相同的原封華茶公司產製品。該茶罐為圓柱型，直徑約7.5公分，高約8.5公分，茶含盒重量約130公克。茶罐藍底黃龍紋，罐身為雙龍搶珠圖，雙龍最底部各有一排文字，分別註明「上海華茶公司出品」和「上海雙龍茶店經理」字樣。依該公司經營狀況判斷，從1920年代公司改制到1937年中日戰爭而告停業，此間是華茶公司的輝煌期。而從茶葉罐外盒的精緻程度判斷，此款茶罐和原封老茶可能是公司全盛時期的外銷產物。
茶罐下方貼有一華茶公司的說明貼紙，標示幾行小字：
TONG’S (唐氏的)
MANDARIN (中國)
Jasmine Tea (茉莉花茶)
Packed by
THE WAH CHAH CO. (由華茶公司包裝)
3 oz. nett Made in China (淨重3盎司中國製造)
茶罐拆封後，其上附蓋有華茶公司的茶票，底下有用棉紙包覆之素馨茶。茶票以朱紅色的中英文書寫，其內容如下：
TONG’S MANDARIN JASMINE TEA is the choicest quality of its kind produced in China. It is grown on the slopes of high mountains where the tea thrives best because of favourable climatic condition, rich soil and careful cultivation. After being plucked and prepared, the tea is scented several times with fresh jasmine blossoms. By this process, the tea absorbs all the flowery favour. It was a great favourite with the ROYAL FAMILY of late MAN-CHU DYNASTY.
TONS’S MANDRINE JASIME TEA has proven its superiority over other brands on the market in quality as well as in packing. You may find this tea packed in artistic tins, fancy baskets, porcelain jars, lacquer boxes, pewter wares, bamboo boxes, silk boxes, paper boxes, wooden boxes, etc., etc. When contents are consumed, the container can be used as an ornament or for other purposes. As presents to friends, it is unrivalled.
Medical opinion recommends our tea as the most wholesome beverage for daily use. Be sure to ask for TONG’S MANDARIN JASMINE TEA, which bears our name and trade-mark.
THE WAH CHAH COMPANY
91 Wall Street, New York.
唐氏茉莉花茶是中國生產的同類茶中的高級品款，它是生長在高山的山麓，因為有適合的氣候條件、肥沃的土壤和精心培育，讓茶樹生長茂盛。採茶與粗製之後，再數次用新鮮的茉莉花去窨製。經過窨製過程，讓茶葉得以吸收花香精華；這種精製的茉莉花茶深受滿清皇室貴族所喜愛。
唐氏茉莉花茶的品質和包裝優於市場上其他的品牌。我們的茶葉以精緻的容器包裝，有華麗的茶籃、瓷罐、漆器、錫製品、竹盒、絲綢盒、紙盒和木盒等。當茶葉用罄之後，置茶的容器可以用來當作裝飾品或其他用途。做為餽贈親友之物是相當適合的。
喝茶有益健康，我們的茶是最適合日常飲用的健康飲品。選購時請認明唐氏茉莉花茶的商標。
華茶公司
華爾街91號紐約市
THE SIMPLEST WAY TO MAKE JASMINE TEA
(1) Use only fresh boiling water.
(2) Use only an earthenware or China tea pot.
(3) Clean the pot thoroughly with hot water before using it.
(4) Put one teaspoonful of tea to one cup of water, but it may be varied according to taste.
(5) Pour fresh boiling water in the pot and let steep at least five ˋminutes.
(6) Try to drink it undiluted and enjoy the most delicious cup of TONG’S MANDARIN JASIME TEA, but milk or sugar can be added if desired.
簡易沖泡茉莉花茶的方法
（1）只使用剛沸騰的開水。
（2）僅使用陶或瓷茶壺。
（3）使用前以熱水洗淨茶壺。
（4）一杯水使用一匙茶葉，但也可以根據口味而酌量增減。
（5）倒入剛煮開的水到壺中，浸泡至少五分鐘。
（6）嘗試喝未經稀釋、以享受最美味的一杯唐氏茉莉花茶，但可根據需要添加牛奶或糖。
唐氏素馨茶
本公司開設 上海歷數十年 分號經理偏設廣州福州杭州香港倫敦紐約金山大埠等處 專辦國產道地茶葉 兼營各省著名土產 推銷國內國外 價廉物美 有口皆碑 至裝璜之雅緻 更非他家所可比擬 近年素馨茶運銷歐美 為數日增 僑外同胞 諒多嘗試 但普通商號為利是圖 製法既不精良 採選又多常品 遂致大好名茶 未克暢銷國外 本公司有見及此 特選名山上品加工焙製 務求精益求精 以副愛國同胞之盛意 如蒙賜顧 請認明本公司牌號 庶不致悞
上海華茶公司謹啟
從茶票上的資訊可知，華茶公司頗有拓展美國市場的壯志雄心，故將公司辦公室設於紐約，並進駐金融中心華爾街。從早期地址得知，公司地處曼哈頓精華區，有助於建立公司的高級形象。而此地又臨近紐約華埠，也方便連絡當地華僑感情。華茶公司對於選購茶葉品質十分用心，不僅以精製茶品供應外銷，茶葉包裝亦採華美款式，有茶籃、瓷罐、漆器、錫罐、竹盒、絲盒、紙盒和木盒多種式樣，應有盡有；故茶票上文字說明且自豪地表示其公司置茶的容器尚可用來當作裝飾品。從筆者所藏的本款錫茶罐觀之，其上繪製圖案用筆勾勒甚是細膩，頗似琺瑯彩的筆法。即使經歷數十載的歲月，錫罐上雖有些許氧化鏽蝕的痕跡，但罐身彩繪色彩仍然十分鮮豔，可知當年華茶公司對茶品包裝容器之講究用心，方讓我輩後人得以在近百年後，尚能一窺華茶公司昔日之風華。
留言列表
